# 4/2010 ute nu
Ur innehållet:
• Turistbyråtesterna fortsätter
• Ruhrområdet: Från kol och stål till turism
• Camping: Bättre stugor ska locka oss att campa mer
• Svenska skidanläggningar ute och cyklar
Turism&Resor - Hit&DitPrästgården Kårstaby
SE-18696 Vallentuna
info@ladan.se
Ansvarig utgivare och redaktör
Bengt Meder
070-4153085
bengt.meder@ladan.se
Utgivare
Turlådan AB
Annonschef
Ove Persson
070-5160598
040-497308
prsonkonsult@telia.com
Prenumerationsärenden
pren@ladan.se
Faktureringsärenden
faktura@ladan.se
Tips, idéer eller synpunkter?
Har du idéer om reportage som du vill läsa i din branschtidning eller annat som du vill tipsa oss om?
Tidningen är öppen för debatt i alla frågor som rör branschen.
Sänd ett mail till:
redaktionen@ladan.se
Webmaster
Camilla Boquist
camilla@ladan.se
Sidan uppdaterad 31 augusti 2010
Astrid Lindgrens Värld föregångare för Svensk Mat
Inga hamburgare eller pommes frites serveras på Astrid Lindgens Värld. Redan tidigt har ledningen under Mikael Ahlerup bannlyst "skräpmaten" på anläggningens serveringsställen med argumentet att den finns inte omnämnd i författarens Astrid Lindgrens böcker.
I dag har man tagit ett steg längre och tillsammans med krögaren på Långbro Värdshus i Stockholm tagit fram alternativa maträtter omnämnda och med tradition från historierna i Astrid Lindgrens Värld. Det är klassiker som ostkaka, sylt och grädde, raggmunk med fläsk och lingon liksom den småländska "surkorven" = isterband som man kommer att få smörja kråset med vid ett besök i teaterparken.Som sig bör står smålänningen, matministern och lingonexperten Eskil Erlandsson bakom satsningen och provåt vid lanseringen av det nya matkonceptet under TUR-mässan i Göteborg.
Det är inte bara lokala småländska delikatesser med rötter i Astrid Lindgrens författarskap och miljöer som bygger upp den nya satsningen, utan även inriktningen mot ekologisk och närproducerad mat på tallrikarna. Här finns lokala leverantörer av såväl mjölk som potatis, korv och bär mm i bakgrunden.
Jan Kårström, Mikael Ahlerup och Eskil Erlandsson.
Publicerad 2010-03-27